Lợi ích vitamin B complex

Vitamin nhóm B (B Complex) bao gồm: B1 B2 B3 B5 B6 B9 B12

B1 (Thiamin)

- Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

- Hỗ trợ các chức năng hệ thống thần kinh, giảm stress.

- Tạo cảm giác ngon miệng và cần thiết cho hệ tiêu hóa, từ đó hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch.

- Có trong các loại thực phẩm như: nấm men, thịt heo, thịt bò, mầm lúa mì, các loại hạt, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt ...

B2 (Riboflavin)

- Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

- Hỗ trợ sức khỏe mắt, ngăn ngừa chứng đục thủy tinh thể ở mắt.

- Hình thành hồng cầu.

- Hỗ trợ chống oxy hóa.

- Có trong nấm men, trứng, thịt, nội tạng, ngũ cốc nguyên hạt, đậu nành, bông cải xanh, rau ...

B3 (Niacin)

- Hỗ trợ tuần hoàn và tim mạch.

- Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

- Giảm căng thẳng, tăng cường chức năng hệ thần kinh. 

- Có nhiều trong nấm men, củ cải đường, các loại hạt, ngũ cốc.

B5 (Axit Pantothenic)

- Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

- Giúp da khỏe mạnh.

- Tăng cường hệ thống miễn dịch.

- Có trong nấm men, thịt bò, thịt gia cầm, ...

B6 (Pyridoxine)

- Giúp duy trì các chức năng não bộ, giảm stress.

- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

- Tạo tế bào hồng cầu, tăng cường hệ thống miễn dịch.

- Có trong nấm men, thịt gà, cá ngừ, sữa, phomai, các loại đậu, carot.

B9 (Folate/Axit Folic)

- Tổng hợp DNA.

- Hình thành tế bào hồng cầu.

- Hỗ trợ khả năng tăng trưởng tế bào, giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.

- Có nhiều trong nấm men, măng tây, các loại trứng sữa, rau xanh, cá hồi, thịt 

B12 (Cobalamin)

- Tạo tế bào hồng cầu

- Duy trì các tế bào thần kinh hoạt động tốt, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

- Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

- Hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch.

- Có nhiều trong thịt nội tạng, thì gà, thịt bò, cá, lòng đỏ trứng, sữa.

Vitamin B complex hỗ trợ sức khỏe như thế nào?

*** Giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

Chất đạm, bột đường, chất béo có trong thức ăn sau khi được tiêu hóa thành các chất dinh dưỡng đơn như axit amin, đường glucose, axit béo sẽ được thấp thu vào máu đi đến các tế bào và vào trong ti thể. Vitamin B complex giúp chuyển hóa các dinh dưỡng đơn này thành năng lượng dạng ATP, đây là dạng năng lượng mà cơ thể chúng ta sử dụng thông qua hàng loạt các phản ứng hóa học phức tạp được thực hiện bởi ti thể trong tế bào.

*** Giảm căng thẳng, tăng cường chức năng thần kinh

Vitamin B complex giúp cơ thể sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, đây là các chất hỗ trợ cơ thể đối phó với trầm cảm, lo âu, căng thẳng. Ngoài ra vitamin B complex cần thiết cho hình thành vỏ bọc dây thần kinh, chuyển hóa bình thường của tế bào thần kinh, giúp tăng cường tư duy, khả năng tập trung.

*** Tham gia vào quá trình hình thành tế bào máu

Vitamin B comlex tham gia vào quá trình hình thành tế bào hồng cầu, tế bào hồng cầu chiếm thành phần số lượng lớn trong tế bào máu với nhiệm vụ vận chuyển oxy đi đến tất cả các tế bào trong cơ thể. Vì vậy hồng cầu đóng vai trò rất quan trọng trong hoạt động của cơ thể.

*** Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin B complex giúp tăng cường sản xuất các tế bào miễn dịch như tế bào lympo T, và các chất điều hòa quá trình miễn dịch cytokine, hỗ trợ tăng cường đáp ứng miễn dịch qua trung gian tế bào. Từ đó giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

*** Hỗ trợ hệ thống tim mạch

Hệ thống tim mạch gồm có tim và mạch máu, làm nhiệm vụ cung cấp oxy và toàn bộ dưỡng chất đến cơ thể. Homocystine là axit amin được sản xuất trong cơ thể. Khi homocystine trong máu tăng cao khiến cho động mạch bị tổn thương, hình thành các cục máu đông, từ đó gia tăng nguy cơ tắt nghẽn mạch máu.

Vitamin B complex giúp duy trì mức homocystine lành mạnh trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Đặc điểm của vitamin B complex

- Là vitamin tan trong nước và rất quan trọng đối với sức khỏe cơ thể.

- Vì tan trong nước nên vitamin nhóm B dễ dàng hấp thu vào máu và đào thải qua nước tiểu. Nên vitamin nhóm B cần được bổ sung vào cơ thể mỗi ngày.

- Trong thực tế, không có một loại thực phẩm nào cung cấp đầy đủ các loại vitamin nhóm B.

- Dễ bị hao hụt khi tiếp xúc ánh sáng, nhiệt độ cao, bảo quản lâu ngày, ngâm hoặc luộc trong nhiều nước. Quá trình chế biến thức ăn có thể gây thiếu hụt 80% vitamin nhóm B có trong thực phẩm.

Những người cần bổ sung vitamin B complex

*** Người có chế độ ăn không cân đối.

- Người ăn chay thường thiếu hụt vitamin B12, vì đây là vitamin có nhiều trong thức ăn nguồn gốc động vật.

- Người ăn nhiều đường và bột đường tinh chế như bánh mì trắng, cơm cần 1 lượng lớn vitamin nhóm B để chuyển hóa năng lượng.

*** Người lạm dụng rượu bia.

- Rượu bia là chất lợi tiểu, uống nhiều khiến cơ thể mất nước và các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin nhóm B thông qua bài tiết.

- Uống nhiều rượu bia trong thời gian dài gây tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa, làm giảm hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn.

*** Người căng thẳng, mệt mỏi, mất ngủ. (B1 B3 B6 B12)

- Khi hệ thần kinh suy giảm, não bộ sẽ phát tín hiệu cho cơ thể, yêu cầu cung cấp thêm lượng vitamin B cần thiết cho cơ thể.

*** Phụ nữ có thai và cho con bú.

Có nhu cầu tăng cường vitamin nhóm B để tăng cường sức khỏe của mẹ và tạo môi trường phát triển tốt nhất cho em bé.

Đặc biệt phụ nữ mang thai cần quan tâm đến bổ sung vitamin B9 và B12. Vì thiếu hụt B9 sẽ tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi, liên quan đến não và tủy sống. Thiếu hụt B12 có thể dẫn đến sảy thai, trẻ sinh nhẹ cân, huyết áp cao ở phụ nữ và các bất thường ở thai nhi.

*** Người lớn tuổi trên 50 tuổi.

Hội chứng kém hấp thu ở ruột ngăn cản sự hấp thu vitamin nhóm B vào trong máu. Người mắt bệnh viêm loét đại tràng ... từ đó gây nên thiếu hụt vitamin nhóm B trong cơ thể.